Le défi primaire de ce projet était de doter cet espace, déjà ouvert au publique depuis quelques années, d’une image forte, moderne et accueillante.
De l’intérieur à la réfection de la façade, passant par l’image graphique (menus, logos et communication) de « l’Entremer », l’équipe de Loft 75 à du travailler sur un ensemble cohérent capable de doter ce restaurant des armes nécessaires pour faire face à une concurrence de plus en plus féroce et ainsi gagner son pari d’accroissement de chiffre d’affaires en pleine période de crise économique. Le pari fut ainsi réussi car l’augmentation significative des clients et du ticket moyen après travaux parlent d’eux mêmes.
